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Passito Tipologia: PASSITO Vitigni: ERBALUCE Caratteristiche della produzione Vino passito prodotto con le uve di erbaluce sottoposte ad un periodo di appassimento che dura fino al 1° febbraio dell'anno successivo alla vendemmia, è un vino da meditazione intenso e delicato , floreale con sentore di miele e frutta secca, al palato risulta dolce armonico e pieno, con un persistente retrogusto il passito è ideale con pasticceria secca e torta di nocciole piemontesi e con i formaggi erborinati o toma piemontese dop. > Scarica la scheda del Passito in formato PDF |
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Caratteristiche del vino Vitigno erbaluce 100% Colore giallo oro all'ambrato scuro Profumo floreale, di frutta matura Sapore dolce, armonico, pieno vellutato Gradazione alcolica 14-15% vol. Invecchiamento obbligatorio minimo per 3 anni. Temperatura di servizio consigliata 8-18°C |
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