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Pettirosso Tipologia: ROSSO Caratteristiche della produzione Vino rosso, fermo, dal sapore asciutto, con leggera interferenza tannica. Vino di pronta beva,che si abbina molto bene con delle carni rosse, e dei formaggi stagionati. Raccolta da fine settembre, segue diraspatura e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con macerazione delle bucce. Dopo la svinatura si ha un breve periodo di affinamento in acciaio seguito dalla filtrazione e dall'imbottigliamento. > Scarica la scheda del Pettirosso in formato PDF |
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Caratteristiche del vino Colore rosso rubino Profumo persistente, con note di piccoli frutti a bacca rossa Sapore asciutto armonico Gradazione alcolica minima complessiva 13% vol. Temperatura di servizio consigliata 14-16°C. |
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